Skolemesterskab / Local Skills 2025
Der var intens aktivitet og duften af friskbagt brød, krydderier og kød i luften, da vi tirsdag d. 28. oktober afholdt årets Skolemesterskaber / Local Skills for tre af vores fødevareuddannelser: bager, gastronom og gourmetslagter.
Hele dagen summede af koncentration, kreativitet og faglig stolthed, mens eleverne kæmpede om titlen som skolens bedste inden for deres fag. Skolemesterskaberne fungerer som en lokal kvalifikationsrunde, og for nogle af fagene kan sejren være første skridt mod DM i Skills 2026, hvor de bedste erhvervsskoleelever fra hele landet dyster mod hinanden.
Konkurrencen strakte sig over hele dagen, hvor deltagerne arbejdede ud fra en fastlagt opgave. Her blev der lagt vægt på både teknik, præcision, kreativitet og smag – alt det, der kendetegner en dygtig fagperson.
Eleverne repræsenterede samtidig deres lærepladser, som på den måde også blev en del af dagen og den faglige stolthed, der fulgte med. Stemningen i køkkenerne var en blanding af spænding, koncentration og god kollegial stemning – præcis som man håber på ved et skolemesterskab.
Dagens dommere var en kombination af eksterne fagpersoner og UCH’s egne engagerede faglærere, som alle vurderede deltagernes præstationer ud fra håndværksmæssige kriterier.
”Det er altid inspirerende at se, hvor meget eleverne vokser med opgaven,” fortæller Anders Heegaard, faglærer på gastronomuddannelsen. ”Der bliver virkelig lagt sjæl i arbejdet, og man kan mærke, at konkurrencen motiverer dem til at yde deres allerbedste.”
Sidst på dagen blev der uddelt diplomer til alle deltagere som anerkendelse for deres indsats. Der blev naturligvis også kåret tre vindere, der hver især imponerede dommerne med deres faglige niveau, kreativitet og kvalitet i opgaveløsningen.
Deltagere og vindere af Skolemesterskabet 2025:
Bager:
- Cecilie Møberg Pedersen – Gaardbageren, Ringkøbing (vinder)
- Frida Toft Andersen – Løgstørvejens Bageri, Randers
- Simon Nygaard Rasmussen – Brøndums Bageri, Herning
- Lærke Katharina Lykkeby Bladt – Pompei, Ribe
- Freja Christina Theilgaard – Byens Bager, Odder
Gastronom:
- Matias Nørgaard Damgaard – Hotel Dalgas, Brande
- Nathan Bombimbo – Musikteatret Holstebro
- Nicklas Dahl Lindholm – Restaurant JA, Holstebro (vinder)
- Frederik Volsgaard – Anlægspavillonen, Holstebro
Gourmetslagter:
- Christian Lau Jørgensen – Bilka, Herning
- Alex Christian Lund – SuperBrugsen, Videbæk (vinder)
- Christian Andreas Skovmose Dunker – Bilka, Holstebro
- Toke Ennistein Rasmussen – Bilka, Holstebro
- Hanna Nygaard Jensen – Bilka, Holstebro
Et stort tillykke til vinderne og til alle deltagere for en flot indsats!
