Brobygning: Fødevarer
Duft, smag og lær!
Fødevarer er for dig, der har sans for detaljerne og har lyst til at lære, hvordan du kan jonglere diverse råvarer, smage og anretning.
På brobygningsforløbet får du kendskab til uddannelserne gastronom, bager, gourmetslagter og ernæringsassistent.
Vi glæder os til nogle spændende dage med dig, hvor du vil få praktisk kendskab til at sammensætte smage, hvordan man beregner prisen på mad og udnytter råvarerne bedst muligt i forhold til at få mest ud af dem.
Du prøver kræfter med enten at tilberede spændende og sunde retter, bage lækre brød og kager eller arbejde med forskellige gourmetudskæringer af dansk kød. Alt sammen med fokus på det gode bæredygtige måltid.
Praktisk information
Adresse
UCH, Indgang A, den røde indgang, Døesvej 70 – Auditoriet
Mødetid
Kl. 8.00 – 13.50
Transport
Se mere på midttrafik.dk
Sygdom
I tilfælde af sygdom skal du give besked til UCH på telefon 99 122 230 senest kl. 8.00. Du skal også give besked til din egen skole.
Kantine
Du kan spise din medbragte mad i kantinen eller købe mad i vores kantine
Påklædning
Du får udleveret skridhæmmende fodtøj, hovedbeklædning og forklæde, som du skal arbejde i, når du er i produktionen.
Tilmelding til et brobygningsforløb foregår via din UU-vejleder.